薪ストーブでりんご焼き

薪ストーブの楽しみの一つ、｢りんご焼き｣

収穫のときのりんごはおいしく、ちょくちょく食べますが、

今頃は忘れてしまい、いつの間にか腐ってしまっていることも

あるのではないでしようか。

そこで簡単に焼いて食べるのも薪ストーブの楽しみ。

ストーブの上に置く金網はストーブ天板から4ｃｍほど上がったところが

一番いいみたいです。上げすぎると焼くというより乾燥するという感じに

なります。下げすぎると黒焦げになってしまいます。

途中で見ている時間がなく、こげると心配なので一旦ストーブからはずしました。

用事を済ませ再度上げて数十分、

取り上げたら、乾燥剤を入れた容器に保存、｢ぱりぱり感｣を残す工夫も。

りんごの香りが強くなり、一個くらいのりんごはあっという間に食べてしまいます。

｢一日一個のりんごは医者いらず｣といわれています。残ったりんごはいろいろと

工夫して食べましょう。