秋の酵素づくりの季節がやってきた。 春、秋の年2回行われてきた酵素づくりも早くて8年になります。 今年は少人数での酵素づくりとなりました。 材料を1㎝角位にきざみます。 良く混ぜ合わせた材料の1.1倍の白砂糖を混ぜます。 あとは明日から一週間毎日かき…